Enquanto os seus restaurantes não regressam a uma rotina de – maior – normalidade, Olivier enfrenta os dias de contenção social com o lançamento de novos serviços e menus de takeaway para os espaços Guilty (mais dedicado às pizas, massas e hambúrgueres) e Yakuza (com foco no sushi e sashimi e nas cozinhas orientais) e a disponibilização dos mesmos nas plataformas de entrega ao domicílio UberEats e Glovo, para quem preferir não sair de casa.
Guilty Drive Thru é o serviço de takeaway do Guilty, com moradas fixas em Lisboa e no Porto, mas com ponto de recolha apenas disponível no Guilty Avenida, na Rua Barata Salgueiro, 28A, a dois passos da Avenida da Liberdade. O novo menu de takeaway inclui quatro pizas (dos 15€ aos 20€, cada), casos da Audacious (com molho de tomate, mistura de queijos, ventricina e cebola confitada) e da Daring (molho de tomate, mistura de queijos, camarão, cogumelos, alho francês e azeite de alho).
As pizas, massas e hambúrgueres do Guilty, em Lisboa e no Porto.
Os ravioli de beterraba recheados com queijo ricota, rúcula e pecorino (15€) e os gnocchi com puré de abóbora assada e pesto de queijo de cabra (15€) são alguns dos destaques nos pratos de massa, enquanto que nos hambúrgueres, opta-se entre quatro variedades, com preços entre os 14€ e os 19€ cada. Ainda, os novos combinados de takeaway e entrega do Guilty, de resto, estão pensados para uma pessoa (oferta de uma sobremesa na escolha de um prato principal), casais (1 entrada, 2 pratos e sobremesa por 29€) e famílias (2 entradas, 4 pratos e 2 sobremesas por 58€).
Quanto ao Yakuza&Go, que está a funcionar como takeaway na porta 231 da Rua da Escola Politécnica, no Príncipe Real, aposta-se em peças de sushi e sashimi tradicional, ou em combinados (com vários preços, dos 28€ aos 95€), mas também no Yaki Udon (25€) nos pratos de conforto das massas, servido com legumes e lulas ou vaca; em entradas como as gyozas, peças de harumaki, o tártato de toro ou o tataki de atum. Também no Yakuza, há vários e novos menus de combinados, incluindo um para crianças.
Há um novo menu de takeaway e combinados no Yakuza&Go.
O sushi do Yakuza.