Depois da interrupção em 2021, devido à pandemia, o Festival do Sável e da Lampreia regressa a Gondomar. A 30º edição do evento, que pretende contribuir para a retoma da economia, apoiar a restauração local e valorizar a gastronomia do território, acontece entre 25 de fevereiro e 3 de abril, e conta com a participação de 17 restaurantes do concelho.
Durante o Festival, a restauração do concelho é convidada a participar num concurso gastronómico, com vista a eleger o(s) restaurante(s) com o Melhor Sável e a Melhor Lampreia de Gondomar, podendo submeter uma ou ambas as iguarias a concurso. Cada estabelecimento pode optar pela confeção de um prato tradicional (como é o caso do Sável Frito ou em escabeche e da Lampreia em arroz ou à Bordalesa) ou de um prato inovador (como a Tarte de Lampreia, o Sável Fumado, entre outras receitas originais). O Júri, composto pelo Chef Hélio Loureiro (que preside o júri), pelo Chef Tony Salgado e pelo crítico gastronómico Fernando Melo, fará a avaliação dos pratos em itinerância pelos restaurantes aderentes, nos fins-de-semana de 5 e 6 e de 12 e 13 de março.
Os restaurantes aderentes à 30ª edição do festival são os seguintes: 3MMM, Beef Douro, Bom Retiro, Campidouro, Cantinho das Manas, Casa Lindo, Choupal dos Melros, Clube dos Caçadores, Estrelas do Douro, Figurino do Douro, Madureira’s Vera Cruz, O Cardeal, O Chefe Barbosa, O Fórum, O Laranjal, Ponte do Freixo e Rei da Tasca.