Panquecas de aveia
Ingredientes
60 grs de farinha de aveia
1 ovo
100 ml de bebida de aveia
canela em pó q.b.
azeite
Preparação
Numa tigela, misturar todos os ingredientes.
Levar uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Logo que esteja quente, com uma colher, deitar a massa na frigideira.
Com uma espátula, virar e deixar cozer dos lados.
Servir com mel, polvilhadas com canela, acompanhadas por compotas, xarope de ácer e frutas – preferencialmente, banana e abacate.