A Câmara Municipal de Baião já tinha tido um ponto de venda de produtos endógenos na Rua das Flores, mas fechou em 2019, para renascer agora noutra zona da cidade. A Casa de Baião no Porto, que funciona como loja e espaço de degustação de sabores tradicionais do concelho, está, desde inícios de março, no Campo dos Mártires da Pátria. É gerida pela Associação de Trabalhadores da autarquia, em articulação com o Pelouro dos Assuntos Económicos, e convida a visitar aquela sub-região dos Vinhos Verdes rente ao Douro, cujos encantos vão muito além da mesa.
O responsável pela loja, Pedro Cunha, explica que esta serve de porta de entrada para aquele território, certificado como Destino Turístico Sustentável. Procura-se conquistar visitantes pelo estômago, sem descurar outros atrativos locais, como a natureza, a história e a cultura. Quem entra na casa encontra logo informação sobre paisagens naturais, monumentos e outros lugares a conhecer, em Baião. Das serras do Marão e da Aboboreira ao rio Douro, passando pela Quinta de Vila Nova, sede da Fundação Eça de Queiroz e vulgarmente apelidada de Quinta de Tormes, porque o escritor assim a imortalizou no romance “A cidade e as serras”.
Também os baionenses que estejam a residir na Área Metropolitana do Porto podem ir ali matar saudades da terra natal, seja partilhando uma tábua generosamente recheada com moira, linguiça, alheira, salpicão, presunto e queijo ou um pastelão (omeleta) com salpicão e salsa. Existe ainda um menu feito à medida, no valor de 14,50 euros, que inclui quatro opções, entre sopa, petiscos, bebidas e doces.
Produtos como o biscoito da Teixeira, o fumeiro ou os vinhos verdes da casta avesso podem, pois, ser degustados ali ou levados para casa. À venda estão ainda licores, mel, nozes, citrinos, queijos e outros artigos ancorados em saberes que têm passado de geração em geração. O artesanato também marca presença, por exemplo, através das bengalas de Gestaçô.
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