O casal Maria Rosalina e Manuel Barbosa, guarda discreto, ao cimo da Rua da Corredoura, no centro de Caminha, um tesouro bem guardado. O amor que os une há 43 anos e que parece que se transmite para os apetitosos petiscos e bolos, que diariamente colocam na montra. E para a comida, que servem de prato do dia ao almoço e, por encomenda, aos sábados e aos domingos. A casa conhecida por tasquinha do Manuel da Fana, a alcunha do proprietário, é pequena, mas é grande no bem receber e no sabor dos seus comes e bebes.
Pataniscas, rissóis de carne e camarão, pasteis de bacalhau, chamuças, febras e fígado de ceboladas, são especialidades da primorosa dona Maria, assim como os bolos caseiros de laranja, ananás, brigadeiro, de bolacha e quindim. “A pessoa vem tomar um cafezinho, quer um bolinho”, diz, meiga, a cozinheira, que durante vários anos forneceu os seus salgadinhos para “quase 90 meninos das escolas de Caminha”. “Eles agora já são pais e vem aqui à procura dos meus rissóis e das minhas comidas caseiras”, conta.
Sete dias por semana, a tasquinha de Maria e Manuel está sempre aberta das sete da manhã às sete da tarde. De segunda a sexta-feira, há dois pratos do dia por cinco euros, a escolher entre peixe e carne, tudo à volta da comida que consola, como pataniscas com arroz de feijão. E no final, o tal café com bolinho, ao qual compensa não resistir.
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