De regresso a Matosinhos, no fim de semana de 20 e 21 de julho, o Festival Gastronómico Vegetariano (anteriormente denominado Veggie Summer Fest) assenta arraiais na Quinta da Conceição com um programa repleto de atividades que pretendem explorar a alimentação de base vegetal.
Uma aula de Tai Chi abre a agenda no primeiro dia, seguida de um leque de palestras sobre temas como a alimentação vegetariana para bebés e crianças; a alimentação vegetariana em contexto desportivo; os benefícios de uma alimentação à base de produtos de origem vegetal; ou como envelhecer de forma mais saudável.
Entre conversas, Bruna Simões, concorrente do MasterChef Portugal 2024, vai apresentar um showcooking de “receitas vegan com sabor a mar”. No mesmo formato, Ana Sofia Rosado, traz um momento de aprendizagem para quem quer saber “tudo sobre o tofu”.
No domingo, o dia também começa com atividade física, desta vez com uma aula de ioga, a que sucedem mais uma série de showcookings e malsterclasses. O programa integra ainda várias palestras sobre o vegetarianismo aliado à saúde e prevenção de doenças crónicas, orientadas por médicos especialistas.
Paralelamente à programação, pelos espaços verdes da Quinta da Conceição vão estar distribuídos mais de 40 expositores de marcas e projetos portugueses, focados no vegetarianismo e na sustentabilidade. Entre as propostas gastronómicas – todas elas sem qualquer ingrediente de origem animal – vão encontrar-se francesinhas, enchidos vegan, sushi e até comida tradicional portuguesa em versão 100% vegetal.
Também neste espaço, estarão presentes novos projetos relacionadas com o vestuário, acessórios, cosmética vegan e natural, decoração, higiene pessoal, filtragem de água e livros sobre alimentação vegetariana e vegana. Para os visitantes mais jovens haverá ainda pinturas faciais e oficinas temáticas.
O festival é de entrada livre, e decorre, nos dois dias, entre as 10h e as 20h. O programa completo pode ser consultado aqui.
