Os seis certames vão contar com a presença da Estrelacoop – Cooperativa dos Produtores de Queijo Serra da Estrela, que gere a Denominação de Origem Protegida (DOP) do Queijo Serra da Estrela, do Queijo Serra da Estrela Velho, do Requeijão Serra da Estrela e do Borrego Serra da Estrela. O objetivo é “dinamizar ações de sensibilização sobre a importância da qualificação deste produto identitário do território das Beiras e Serra da Estrela”, lê-se, em comunicado.
Eis, pois, os principais eventos dedicados àquele produto, com programas que envolvem caminhadas, passeios de bicicleta, sessões de showcooking, concursos, concertos e demais animação, para adultos e crianças.
#1 – Feira do Pastor e do Queijo | 6 de março | Penalva do Castelo
O queijo Serra da Estrela, o vinho “Dão de Penalva” e a maçã bravo-de-esmolfe são as grandes estrelas da Feira do Pastor e do Queijo, que a Câmara Municipal de Penalva do Castelo realiza, no próximo domingo, na Praça Magalhães Coutinho. O evento, que regressa ao formato presencial ao fim de dois anos, conta com exposições, venda de enchidos, doçaria e outros produtos endógenos, bem como de artesanato. Um bom pretexto para conhecer aquela vila, que tem entre os seus atrativos a natureza e o património histórico e cultural, além da boa mesa.
#2 – Festa do Queijo | 12 e 13 de março | Oliveira do Hospital
Perto de 200 expositores integram a Festa do Queijo Serra da Estrela de Oliveira do Hospital, que tem lugar no Largo Ribeiro do Amaral, nos dias 12 e 13 de março. Aquela que se apresenta como a “maior festa do queijo de Portugal” retoma o formato presencial depois de se ter realizado online, em 2020 e 2021, por força da Covid-19. Além do queijo, estão em foco outros produtos, como mel, enchidos, vinhos do Dão e artesanato (com artistas a trabalhar ao vivo).
O programa inclui também animação musical e cultural, incluindo showscooking baseados no queijo Serra da Estrela. Para os mais novos há ainda a Escolinha do Queijo, com várias atividades em torno daquele produto e da pastorícia. Paralelamente, decorrem dois concursos gastronómicos: o primeiro, “Com Queijo Serra da Estrela”, convida a criar pratos doces e salgados usando aquele queijo e seus derivados; o segundo, “A Maior Abóbora”, pretende dar visibilidade a um produto que casa especialmente bem com queijo ou requeijão.
(Fotografia: DR)
#3 – Feira do Queijo | 18 a 20 de março | Celorico da Beira
Concertos, animação a cargo de grupos de cantares, grupos de concertinas e rancho folclórico, atividades para os mais novos, showcookings e artesanato. Eis algumas das propostas da 43.ª edição da Feira do Queijo de Celorico da Beira, que decorre entre os dias 18 e 20 de março. O objetivo, segundo informações do município, é “homenagear os artífices do queijo (pastores e queijeiras) e promover, valorizar e comercializar este produto nobre da pastorícia e outros produtos locais de qualidade superior”.
A programação abrange ainda uma caminhada, a “Rota do Queijo – Uma aventura gastronómica”, marcada para o último dia. Trata-se de um percurso de sete quilómetros ao longo das margens do rio Mondego, com vista para os pastos onde se apascenta os rebanhos. Em alternativa, existe um passeio de BTT com 33 quilómetros de extensão. Ambas as atividades são de baixo nível de dificuldade e exigem inscrição aqui.
#4 – Feira do Queijo Serra da Estrela | 25 a 27 de março | Fornos de Algodres
A 43ª edição da Feira do Queijo Serra da Estrela decorre no Pavilhão Gimnodesportivo de Fornos de Algodres e zona envolvente, no último fim de semana de março, com foco em pastores, queijarias tradicionais e produtores DOP. O destaque vai para toda a fileira de produtos ligados ao queijo Serra da Estrela, não esquecendo outras riquezas da terra, de que é exemplo o artesanato. O programa ainda não é conhecido e as inscrições para expositores continuam abertas até à próxima sexta-feira.
#5 – ExpoSerra 2022 | 2 e 3 de abril | Gouveia
A ExpoSerra – Feira de Atividades Económicas da Serra da Estrela, em Gouveia, tradicionalmente associada ao Carnaval, foi adiada para abril, devido à pandemia. De acordo com informação da Estrelacoop, realiza-se nos dias 2 e 3. O programa está por anunciar.
#6 – Feira do Queijo Serra da Estrela | 23 a 25 de abril | Seia
A Feira do Queijo Serra da Estrela, em Seia, que costuma acontecer no fim de semana de Carnaval, foi agendada para os dias 23, 24 e 25 de abril. Além do queijo, haverá outros produtos regionais para saborear – dos enchidos ao pão, passando pelo mel, pelo azeite e pelo vinho do Dão. A iniciativa também engloba artesanato e outras atividades, como demonstrações culinárias, mostras do cão Serra da Estrela, a recriação da Quinta do Pastor, a feitura do enchido e do Maior Queijo de Seia ou o concurso da ovelha bordaleira.