Sensibilizar as gerações mais novas para a importância de preservar a biodiversidade e o património genético é um dos objetivos da iniciativa, que surge de uma parceria entre a Câmara Municipal de Paredes de Coura, o agrupamento de escolas local e a Quinta das Águias, uma organização sem fins lucrativos que funciona como quinta biológica, banco de sementes, santuário animal, projeto educativo e centro de promoção da cozinha vegetariana. Em foco está, sobretudo, a troca de sementes raras e autóctones, que têm passado de geração em geração. O acesso é gratuito, não sendo, aliás, permitidas vendas, sublinha Ivone Ingen Housz, cofundadora da Quinta das Águias.
Os feijões são o grande forte da Quinta das Águias; chegam ali vindos de todo o Mundo.
(Fotografia: Rui Manuel Fonseca / Global Imagens)
O programa inclui ainda palestras com temas como “As maçãs do Minho – património genético a conservar”, a cargo de Raul Rodrigues, da Escola Superior Agrária de Ponte de Lima; e oficinas sobre cultivo de cogumelos e consumo de plantas espontâneas, por exemplo. Entre as atividades ao ar livre propostas, contam-se um piquenique vegetariano e uma caminhada para conhecer a flora selvagem de Paredes de Coura, orientada pela herbalista Rita Roquette, autora do blogue Bloom Sativum. Pelo meio, há ainda danças populares do Mundo, ao cuidado do clube MunDanças do DE Comunidade, do Agrupamento de Escolas de Paredes de Coura.