Viver na ilha do Pico, nos Açores, já implica conviver bem com algum isolamento. “A ilha não é grande, mas é difícil chegar depressa a qualquer lado”, assinala Pedro Cavaleiro, 26 anos, um nativo de Leiria que se apaixonou perdidamente pelo arquipélago, para onde se mudou há três anos.
Trabalha desde agosto do ano passado como coordenador geral da Cooperativa Vitivinícola da Ilha do Pico e este período de maior reclusão doméstica – para ele, apenas ao final do dia e ao fim de semana – tem-no levado a dedicar mais tempo a estudar o mundo do vinho. Tem dedicado mais tempo a ler e a ver documentários sobre vários temas ligados ao vinho, no portal da Guild Somm, uma organização de sommeliers e profissionais do setor.
Onde sente mais o confinamento tem sido nas horas que passa fora do trabalho, já que na adega continua a ser necessário a sua gestão diária. Dividiu a equipa a meio, com metade a trabalhar a partir de casa e a outra na adega. No seu caso, parte do tempo tem que ser dedicado ao escritório e ao computador, mas tem acumulado agora com uma ajuda na linha de engarrafamento de vinhos e licores.
Gerir a produção está também agora ligada à promoção dos vinhos do Pico nas redes sociais, mercê da nova loja online. O que valeu a Pedro Cavaleiro bons momentos passados nas vinhas, a fazer fotografias de garrafas dos vinhos que estão a ser enviados para todo o país.
Açores: Vinhos do Pico lançam loja online e entregam em todo o país
As suas atividades:
01 | Redes sociais
Mostrar os vinhos do Pico
O trabalho na adega cooperativa tem tido momentos especiais nesta altura, com Pedro a passar tempo extra nas vinhas. Foi por uma boa causa, já que esteve a tratar de sessões fotográficas de garrafas de vinhos do Pico para mostrar nas redes sociais e na loja online que foi criada há pouco (picowines.com), e através da qual se enviam os vinhos picarotos para todo o país.
02 | Cozinhar
Pratos com uma despensa básica
“É difícil para mim percorrer uma certa distância para depois ficar na fila de um supermercado, por isso não cozinho nada muito elaborado”, diz Pedro, que prefere concentrar as idas às compras e fazer coisas simples como esparregado. Tem cozinhado mais do que dantes, para incluir o almoço no trabalho e procura fazer pré-preparações para adiantar refeições para vários dias.
03 | Aprender
Documentários sobre vinho
Tem passado muito tempo a aprender coisas novas sobre o inesgotável assunto que é o mundo dos vinhos – em particular, os vídeos do site da Guild Somm. Esta organização de sommeliers e profissionais do vinho tem por objetivo promover o conhecimento e a cooperação no meio e Pedro está viciado nos vídeos sobre provas e história do vinho, entre outros temas.
04 | Ler
Sinek e outros livros à espera
“Estou a pegar em livros que já tinha comprado há algum tempo, mas ainda não tinha tido tempo para ler”, conta Pedro, que aproveita as horas extra em casa para pôr em dia as leituras ansiadas. Um desses livros é o “Start with Why: How Great Leaders Inspire Everyone to Take Action”, de Simon Sinek, protagonista de uma das mais populares Ted Talks de sempre.
05 | Estar no jardim
Vista de mar e de verde
Com vista para o mar e muito verde à frente, Pedro tem passado algum tempo no jardim de casa, que ainda não arranjou a seu gosto porque se instalou há pouco tempo ali. “Só trato de um canteiro”, confessa.