Afirmar-se como um “destino obrigatório para quem procura uma experiência gastronómica autêntica e indulgente” é a ambição com que o novo espaço Santa Bifana abre portas no Mercado Bom Sucesso, na Boavista, no Porto. O quiosque, situado no piso 0 do mercado, diz confecionar as bifanas “na hora”, com “carne tenra e suculenta, mergulhada num molho rico e aromático”, lê-se em comunicado.
O menu inclui também bifana à moda do Porto, bifana gratinada com queijo ou bifana com batata pala-pala. Os petiscos também fazem parte da oferta, assim como opções como a Tábua à Santa, codorniz crocante, espetadinhas e as tapas. Para complementar a refeição há caldo verde, e quem procurar, por sua vez, alternativas vegetarianas, também as encontra. O conceito é da responsabilidade do Grupo Cufra, “uma referência na restauração desde 1974”, lê-se ainda.
(Fotografia: DR)
(Fotografia: DR)
(Fotografia: DR)
A par desta novidade, o mercado recebe mais uma edição da iniciativa “Há Música no Mercado!”, com um programa diversificado. No dia 14 de fevereiro, o mercado “vestir-se-á de romance para celebrar o Dia dos Namorados ao som do projeto FirstLight”. No dia 18, o DJ Emanuel comemora os seus 35 anos de carreira com um set de house music, e no dia 26, Davi Santiago apresentará o projeto “Esquissos de Tempo”, “um EP de essência filosófica e poética, inspirado em grandes nomes da música popular brasileira, apenas com guitarra acústica e voz.
