As conversas, que duram meia hora, podem ser acompanhadas através da página da marca de cerveja artesanal Sovina, excetuando a segunda, que vai estar disponível na página da empresa de vinhos Esporão.
A estreia faz-se em torno dos desafios futuros da indústria cervejeira e conta com a participação de Octávio Costa, apresentador do podcast Estado da Cerveja e responsável pela organização do Art Beer Fest, em Caminha.
A segunda conversa, com Fábio Torre, decorre já nesta quarta-feira, dia 15, sendo dedicada à prova de cervejas Sovina. Segue-se, na próxima sexta-feira, dia 17, uma conversa sobre como deverá evoluir o consumo de cerveja, desta feita com o contributo de Tiago Lopes, apresentador do podcast “Quem bebe por gosto”.
A sessão número quatro, marcada para dia 20, vai analisar a forma como o setor da restauração tem estado a viver estes tempos e como poderá reagir, de futuro. O convidado é Sérgio Cambas, responsável pel’ O Paparico e pela Cervejaria Brasão.
Ensinar a fazer cerveja em casa é o objetivo da quinta conversa, que decorre no dia 22 e conta com a participação de Hugo Martins, responsável pela loja da Sovina.
Como é que os produtores de cerveja artesanal se podem adaptar às presentes circunstâncias é o tema que encerra o ciclo de conversas, no dia 24 de abril, pela mão de Román Jové, responsável da espanhola Cervecera Península.
