Tema de capa
Dos quartos incrustados em socalcos às casas seculares viradas a mar e rodeadas de vinha, das produções geracionais de pequena e grande escala ao emparelhamento com os sabores tradicionais à mesa, são vários os testemunhos do crescente enoturismo na ilha da Madeira. Provas de uma diversidade vínica que vai muito além dos afamados fortificados.
Novidades
A recente aposta enogastronómica da Caminhos Cruzados, em Nelas, estendeu-se à quadra festiva. Para os jantares e almoços de Natal, o produtor sugere dois menus com os sabores da tradição, trabalhados pelo chef Miguel Vidal, e emparelhados com os vinhos da casa, numa sala acolhedora.
Beber
Bigorna Social Club. O nome tem peso mas, neste espaço no centro do Porto inspirado nos speakeasies, a tendência é para descomplicar. Entre cocktails de exceção, mesa de bilhar e sombras dos anos 1920.
Restaurantes
No rés-do-chão do hotel Saboaria, no Porto, nomeado a partir de uma fábrica de sabões que ali existiu, nasceu o Luffa, restaurante que alia cozinha de conforto e técnica, e junta os chefs João Ribeiro, do Goela, e Francisca Passos.
Ficar
Há quase oito anos que um calendário de experiências criativas, cursos e oficinas de cerâmica, madeira e cestaria ajuda a dar vida, todo o ano, à aldeia de Cerdeira, que um casal de artistas alemães ajudou a resgatar do abandono. Eis o lado criativo da serra da Lousã.
