Tema de capa
Como aproveitar o calor estival em seis praias que são uma frescura. Uma viagem por enseadas, areais quilométricos, barragens e refúgios entre rochas
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Os sabores da serra da Estrela e da Beira Alta reforçam o bairro de Benfica com a chegada da Boutique da Serra, onde coabitam queijos DOP, vinhos, enchidos, compotas, pão, azeites, licores e aguardentes.
Restaurantes
Ingredientes biológicos e algarvios, pequenos produtores e horta e pomar próprios alimentam o Austa, casa em Almancil que serve do pequeno-almoço ao jantar. Tudo numa lógica farm-to-table.
Crítica
No coração da cidade berço está A Cozinha por António Loureiro, de visita absolutamente obrigatória para os que se interessam pela vanguarda gastronómica. Sustentabilidade, combate ao desperdício e uma cozinha cândida mas bem travejada na tradição, e uma experiência única na cena nacional, é o resumo possível. Muito para descobrir.
Ficar
A primeira unidade da marca INNSiDE em Portugal resulta do restauro do antigo Recolhimento das Convertidas, no centro de Braga. Um hotel de quatro estrelas com spa e piscina exterior, um design jovem, elegante e funcional, que evoca a história do lugar com leveza.
A capa da Evasões desta semana: