Quinta Verde Água: Um refúgio com morangos e churrasco argentino em Cinfães

Passear pelas vinhas e pelo morangal, descansar nos baloiços de rede entre as laranjeiras ou conviver com os animais da quinta são algumas maneiras de abraçar a natureza na Quinta Verde Água. Este pequeno refúgio na freguesia de Souselo, na margem esquerda do rio Douro, está na família de Joana Gouveia há cinco gerações, mas ela e o marido Aníbal San Miguel foram os primeiros a tomar as rédeas da terra, em 2014. “O meu marido é argentino. Na altura estávamos em Buenos Aires e a quinta estava a ficar ao abandono, e eu propus mudarmo-nos para cá e criarmos um projeto nosso”, conta Joana.

Começaram com a produção de hortícolas, depois morangos e Vinho Verde, tudo com certificação biológica. Este ano, ao projeto de agroturismo juntaram-se três edifícios recuperados (antigos abrigos de animais e palheiros) e transformados em cinco suítes de paredes em pedra, teto em madeira e muita luz natural, que acomodam desde duas até quatro pessoas. Todas têm entrada pelo exterior e casa de banho privada, e o pequeno-almoço, preparado com base nos produtos da quinta, é servido na cozinha comum.

Para passar o tempo e conectar com a vida do campo, os visitantes são convidados a participar nas atividades diárias da quinta, que daqui por algum tempo vão incluir a vindima: com direito a mata bicho a meio da manhã, almoço e lagarada. Outra atividade recente são os domingos de churrasco argentino, a cargo de Aníbal e do chef Mauricio Ghiglione (Belo Aires e El Argento), que juntam a técnica argentina aos produtos locais, como o cordeiro e a vaca arouquesa. O almoço acontece a cada duas semanas e é habitual prolongar-se pela tarde fora, à boleia do ambiente informal e familiar da quinta.

Ao redor:

# Ir a banhos no Bestança
O rio Bestança, um afluente do Douro, vai desaguar ali ao lado, em Cinfães. É considerado um dos rios mais limpos da Europa e as suas águas cristalinas convidam a banhos junto à foz, na aldeia de Pias. Perto dali, em Cinco Rodas encontra-se ainda o fotogénico Baloiço do Bestança, instalado sobre a água.