Com a chegada do outono, o Sicario passa a abrir as suas portas seis dias por semana, de terça-feira a domingo, ao jantar. Mas as novidades da estação não se ficam por aí.
A cada semana, para dar a conhecer a diversidade da gastronomia mexicana, o restaurante vai apresentar um prato típico de uma região do país, inspirado na comida de “las abuelas”, que é como quem diz a comida das avós, cozinhada lentamente e servida em doses generosas.
Além dos pratos especiais da semana, há novidades permanentes no menu, como o pollo pipián verde (frango em frutos secos e molho de tomatillo verde); a carne en chile pasilla (estufado de novilho, cozinhado com pimentos Pasilla); e o pozole (porco com milho cacahuazintle branco cozinhado lentamente ao estilo de Jalisco, com pimentos Guajillo).
Carne en Chile Pasilla é um dos novos pratos do restaurante. (Fotografia: DR)
Da horta para a mesa, chegam também novas opções vegetarianas. É o caso das quesadillas de hongos (cogumelos cozinhados com pimentos e queijo derretido); o taco vegano (vegetais frescos salteados com especiarias mexicanas); e as enchiladas vegetarianas (tortillas recheadas com vegetais e queijo gratinado).
As crianças também têm direito a um novo menu infantil: pollo y papas doradas (peito de frango grelhado com batatas douradas assadas) e quesadillas, recheadas com um cremoso queijo derretido.
Para acompanhar, o Sicario apresenta ainda novidades na carta de cocktails, reforçando a lista de margaritas com novos sabores – maracujá, morango, manga, ananás e maça verde -, e estreando o Michelada (sumo de tomate, lima, tabasco, molho de Worcestershire e cerveja) e o Old Fashion (rum envelhecido, angostura, laranja e açúcar mascavado).
Uma boa ocasião para provar os novos cocktails é a happy hour do Sicario – todas as quintas-feiras, das 19h30 às 21h -, que permite adquirir dois cocktails pelo valor de um.
O Sicario reforçou a lista de cocktails. (Fotografia: DR)
