Petiscos e pratos tradicionais portugueses compõem a ementa da Taberna Rio, que abriu em junho passado, na Ribeira, mesmo em frente ao Douro, com vista para os barcos e a Ponte D. Luís I. O restaurante fica no antigo pano molhado da muralha fernandina, onde a água batia. Lá dentro, no primeiro andar, há uma placa a recordar a cheia de 1962, a maior das últimas décadas, e um gancho que remete para o passado comercial da zona. “Trazia-se para aqui a mercadoria que vinha do rio”, conta uma funcionária.
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- Fotografias: André Rolo/Global Imagens
O espaço, com esplanada, zona de bar e elegante conjugação entre pedra e madeira, foi totalmente remodelado, conta Vasco Amaro, responsável pelo projeto, juntamente com António Leitão, Pedro Alexandre, José Maria e Diogo Proença, os mesmos sócios do vizinho Terra Nova, centrado no bacalhau e nas ostras. Vasco foi, até fins de 2018, diretor do Salpoente, especializado em bacalhau, em Aveiro. Na Taberna Rio, a proposta é diferente.
Os peixinhos da horta com maionese de lima são campeões de vendas.
Fotografia: André Rolo/Global Imagens
Para os pratos (das marcas nacionais Vista Alegre, Costa Nova e Bordallo Pinheiro) vão, sobretudo, petiscos: mexilhões com vinagrete de pimentos, camarões de Moçambique ao alho, saladinha de polvo, preguinho no pão com queijo da Serra, tábuas com pickles caseiros ou peixinhos da horta – estes últimos, servidos com maionese de lima, são campeões de vendas. Há ainda opções vegetarianas, como cogumelos selvagens ou legumes salteados.
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- Fotografias: André Rolo/Global Imagens
Quem preferir algo mais substancial tem a francesinha com ovo ou o hambúrguer artesanal com bacon fumado e queijo, que podem vir também com batata frita com casca e maionese de alho. Mas não só. A carta acaba de ser renovada, passando a acolher mais pratos principais, como o Pica no Chão (arroz de cabidela), que tem de ser pedido com 24 horas de antecedência, a feijoada de bochechas de porco ou o polvo à lagareiro.
Vinho a copo
O menu de vinhos tem rótulos de quase todas as regiões, com especial incidência no Douro. Desses vinhos, na sua maioria de pequenos produtores, nove estão disponíveis a copo.
O restaurante, com esplanada, fica mesmo rente ao Douro.
Fotografias: André Rolo/Global Imagens
