Pedro Pena Bastos celebra quatro anos de Cura com chefs Michelin convidados

Christian Le Squer, Dani García, Benoît Sinthon e o Vasco Coelho Santos são os quatro chefs distinguidos com estrelas Michelin nos respetivos restaurantes que irão cozinhar com Pedro Pena Bastos, no Cura, integrado no hotel Ritz Four Seasons Lisboa e com um acesso direto pelo exterior, para clientes não hospedados. Os jantares a quatro mãos decorrerão nos dias 1, 2, 9, 22 e 30 de outubro, com o chef três estrelas Michelin Christian Le Squer em dois jantares.

Christian Le Squer (3 estrelas Michelin) irá cozinhar nos dois primeiros dias de outubro; Vasco Coelho Santos (1 estrela Michelin) no dia 9; Benoît Sinthon (2 estrelas Michelin) no dia 22; e Dani Garcia (2 estrelas Michelin) no dia 30. Todos os menus terão dez momentos pelo valor de 345 euros/pessoa com harmonização de vinhos ou harmonização sem álcool incluída, e haverá uma única sessão, às 19h45, com um encontro “meet & greet” com os chefs, a partir das 19h.

“Partilhar duas noites de jantares exclusivos a quatro mãos no Ritz Four Seasons Hotel Lisboa ao lado do chef Pedro Pena Bastos é a oportunidade perfeita para oferecer aos clientes uma experiência gastronómica única, combinando sabores originais e outros novos de Portugal e de França”, afirma, em comunicado, Le Squer, chef executivo do Le Cinq, no Four Seasons Hotel George V, em Paris. “Estou ansioso por cozinhar com alguém que admiro”, diz por sua vez Vasco Coelho Santos, do Euskalduna Studio, no Porto.

Já Benoît Sinthon, do Il Galo d’Oro na Madeira, está certo de que será uma experiência fortalecedora de laços. “É um enorme prazer para mim poder voltar a partilhar momentos gastronómicos ao lado do Pedro e da sua equipa, pois a nossa paixão, as nossas influências e a nossa amizade são os ingredientes para um jantar inesquecível”. Vindo do Four Seasons Hotel Madrid, o chef andaluz Dani García acrescenta ter um carinho especial por Lisboa, a cidade onde lhe atribuíram a terceira estrela Michelin, na gala do Guia Vermelho.

Pedro Pena Bastos, o anfitrião dos jantares comemorativos do quarto aniversário do Cura, faz um balanço mais do que positivo da jornada vivida até aqui, agradecendo à sua equipa, parceiros e fornecedores. “Enquanto na cozinha, os ingredientes são transformados em arte através da criatividade e precisão, a nossa equipa de sala garante que cada pessoa se sente verdadeiramente bem-vinda à mesa”. O restaurante recomenda que as reservas se façam antecipadamente, pelos contactos 21 381 14 01 e cura.lis@fourseasons.com.