A nova carta do SushiCorner, que já está disponível nos espaços de Algés, Campo Pequeno, Saldanha, Chiado e (quase toda) no Colombo, junta sabores de outras culturas aos do Japão, e é nessa viagem que entram em cena os sushi burritos, uma fusão dos burritos mexicanos com sushi.
Estes sushi burritos, recheados com arroz de sushi, estão disponíveis em três sabores. Um deles é o Salmon Bossa Nova e leva salmão fumado, tempura de espargos, alface e cenoura. Os outros são o Ebi Satori (com tártaro de camarão, milho, cebola roxa e maionese de wasabi) e Tuna Lotus (com abacate, pimentos vermelhos, alface, raiz de lótus e molho teriyaki). Todos eles chegam à mesa com uma lata de chips de batata doce, e são para comer à mão.
O prato, que se «estreia agora em Portugal» nas cartas do SushiCorner, surge para acompanhar aquela que «já é uma tendência» de consumo. O foco do chef executivo Daniel Rente na elaboração desta cozinha japonesa tão «típica» quanto possível mantém-se em assegurar a qualidade do peixe e dos produtos.
Também novidade são os pókes (que na verdade já existiam na carta, mas com outro nome), relançados agora: o Póke SushiCorner (atum, corvina, abacate, laranja, manga e arroz), o Salmon (salmão, abacate, manga e arroz) e o Yasai (pera abacate, laranja, sésamo, wakame e arroz).
O SushiCorner apresenta ainda opções mais leves, para quem quer manter um regime de dieta sem abdicar dos prazeres da comida japonesa. O tártaro de atum, com abacate, óleo de sésamo, molho de soja e folhas de won ton (massa japonesa) é uma delas, a par do Ebi Low Carb (massa de courgette com camarão, espargos verdes, rebentos de soja, cogumelos shitake, cenoura, cebolinho e molho tonkatsu) e do Tori Low Carb (a mesma combinação, mas com frango).
Algo está a fazer com que o sistema não consiga mostrar a ficha ténica desejada. Pedimos desculpa pelo incómodo.
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