Rábano com sapateira, wasabi e consomé de maçã verde e aipo e lombo de novilho com mil-folhas de batata e jus trufado são apenas algumas das sugestões do chef Pedro Lopes para a primeira edição do Dinner by The Pool, a ter lugar dia 26 de agosto no Hotel InterContinental Cascais-Estoril.
Para acompanhar as propostas do chef – de “pratos sazonais que têm sabor a verão”, como o próprio diz -, os sommeliers do hotel escolhem uma série de vinhos da sua garrafeira que conta com mais de 100 referências nacionais e internacionais.
Este jantar servido ao pôr-do-sol nos jardins deste cinco estrelas na Baía de Cascais, com vista para o mar, tem um custo de 75 euros por pessoa. Aconselha-se reserva através do telefone 218291100 ou do e-mail reception.estoril@ihg.com.
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