A Pão da Mó abriu a sua primeira loja, no início deste mês, em Vila Nova de Gaia. O local escolhido foi um pequeno espaço em frente ao Largo Estêvão Torres, na zona de Santo Ovídio. A localização foi “fruto do acaso”, partilha Ana Rocha, a padeira e mentora do projeto. Durante os quatro anos de existência da marca, Ana conta que alguns familiares e amigos perguntavam várias vezes quando abriria uma loja. Contudo, esse momento apenas chegou este ano, quando encontrou no número 531, da Rua Soares dos Reis, a morada ideal. A dez minutos do local de produção, pequeno e adequado ao negócio, a padeira garante que “era exatamente aquilo que queríamos”.
Agora, de quarta a domingo, quem visitar a loja pode encontrar o pão família – um pão de mistura, de sabor neutro e tamanho generoso – (900 gramas), o pão de sementes (500 gramas) e o especial da semana, que tanto pode ser com nozes e passas, como sésamo tostado ou amêndoas ligeiramente tostadas e amoras brancas. O pão é feito com farinhas moídas em mó de pedra, vindas de Ílhavo, e fermentado com um isco de centeio. Todos os pães são em formato redondo e os preços arrancam nos 2,65 euros.
Quem não puder visitar a loja, pode continuar a ir buscá-los a alguns espaços parceiros, caso da Terrárea e da mercearia Maçaroca, ou pedir para entrega ao domicílio, à quinta.
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