Organizado anualmente pela International Union of Bakers and Confectioners (União Internacional de Panificação e Pastelaria), o concurso World Baker and Pastry of the Year distinguiu a portuguesa Elisabete Ferreira como Padeira do Ano (World Baker of the Year 2024).
Distinguidos foram também o alemão Florian Löwer, como Chef Pasteleiro do Ano (World Pastry Chef of the Year 2024) e Nina Métayer, de França, como Confeiteira do Ano (World Confectioner of the Year).
Os prémios foram entregues no último dia do UIBC Congresso Mundial de Padeiros e Chefs Pasteleiros, que decorreu entre 19 e 23 de outubro, em Veneza.
À frente do Pão de Gimonde, em Bragança, e fundadora do Clube Richemont Portugal, que tem como objetivos promover os setores da padaria, pastelaria e confeitaria, Elisabete Ferreira foi entrevistada pela Evasões em 2022.
Leia ou releia a entrevista da jornalista Ana Costa à padeira agora premiada, nesta ligação: Elisabete Ferreira: “Nunca se fez pão tão bom como agora”.
