Uma mesa farta dá as boas-vindas a quem entra no Noz Moscada de Polvoreira, em Guimarães. Ainda não passa do meio-dia mas os clientes começam a chegar e depressa irão encher o restaurante, café, pastelaria e bar aberto por Fernando Oliveira.
O conceito é vasto. Aqui é possível provar desde a sopa do dia – sem batata, para ser uma opção mais saudável – a umas panquecas “gulosas”, com direito a chocolate, fruta e muito sabor. Toda a ementa foi construída em colaboração com a nutricionista Tânia Tinoco, esposa do dono, para garantir que as opções são nutritivas. Mas Fernando Oliveira avisa que, apesar de o foco ser a saúde, “uma colher de Nutella nunca fez mal a ninguém”.
A ideia é criar almoços saudáveis, rápidos e acessíveis, em formato buffet. (Fotografias de Miguel Pereira/GI)
Alguns dos doces da casa.
No ritmo também há duas ofertas: o Baunilha Moscada, junto ao Multusos da Cidade Berço, procura ser um espaço de calma para quem quer passar uma tarde na companhia de bolos, petiscos e bebidas quentes e frias; já o Noz Moscada é pensado para a vida frenética quotidiana, onde é possível encontrar uma refeição saudável, rápida e acessível. Além do Baunilha e do acolhedor número 535 que contrasta com a agitação de carros da Estrada Nacional 105, o Moscada tem outro espaço em Guimarães, no centro histórico. Há também um quarto restaurante em Braga, no Largo Senhora-a-Branca.
De segunda a sexta-feira, das 12 às 14.45 horas, os espaços oferecem a “chave” do restaurante: o bufete. Os pratos de peixe, carne e vegetariano mudam todos os dias e incluído no preço de 8,95 euros por pessoa está ainda uma diversidade de entradas e sobremesas, a sopa, a bebida e o café. Durante a visita da “Evasões”, a ementa do dia não desilude. Costeleta grelhada com queijo e tomate, arroz de marisco ou alheira vegetariana são os protagonistas. Da mesa defronte do balcão há pão de alho, torradas, bolos de chocolate. A acompanhar a comida, uma limonada ou um sumo verde. Comer à carta também fica em conta, já que as pizas, especialidade do Noz Moscada, começam nos 5,90 euros, as saladas nos 7,90 euros e os hambúrgueres nos 4,95 euros.
Além deste espaço em Polvoreira, a marca conta com outros três restaurantes, em Guimarães, Porto e Braga.
Para quem prefere aproveitar os sofás da esplanada durante a manhã, aconselha-se o Menu de Brunch, com cinco elementos. Durante todo o dia estão disponíveis panquecas, torradas e pastelaria diversa. Tudo é confecionado uns quilómetros mais à frente, no Atelier Doce e Saudável. A página de Instagram da fábrica do grupo Moscada Food & Lifestyle não se fica por mostrar as delícias dos clientes, partilhando receitas e organizando oficinas dos mais variados temas culinários.
O menu
Buffet de almoço – 8,95 euros
Incluí sopa, bufete de entradas, prato principal e sobremesas, bebida e café.
Especialidades: Pizas, saladas, hambúrgueres, panquecas doces e saudáveis, torradas e açaí.
