Sweet Soul passou a abrir portas todas as sextas-feiras para receber os clientes que querem comprar os produtos na hora, sem necessidade de encomenda. Neste Sweet Day, entre as 12 e as 18 horas, quem se dirigir ao espaço em Leça da Palmeira poderá adquirir cookies, fondants, 1000 folhas, tarteletes ou New York Rolls, croissants recheados em forma de círculo, tudo feito no dia.
Este croissant, criado em 2022 na pastelaria nova-iorquina Lafayette Grand Café & Bakery, será o “sabor do dia” de sexta-feira, dia 7 de março.
“Os Sweet Days incluem sabores clássicos da minha pastelaria, mas também curiosidades recentes que adoto para estes momentos que são também uma forma de aproximar o público da alta pastelaria”, sublinha Joana Quinta, em comunicado à imprensa.
Choux e New York Rolls (Fotografia: DR)
Inspirada na pastelaria francesa, Joana Quinta abriu o ateliê há 14 anos. O ano passado, porque o negócio cresceu, mudou-se para uma casa maior, na mesma em Leça da Palmeira, a sua terra natal.
Fique a conhecer melhor a chef pasteleira na entrevista que esta deu à Evasões em 2024, aqui: Joana Quinta: “Ainda vemos a pastelaria como um excesso”
Sweet Soul
Rua Direita, 75, Leça da Palmeira
Tel.: 914 787 600
Web: sweetsoul.pt
