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O meu batismo de churrasco americano aconteceu há exatamente 30 anos, numa viagem profissional a Palm Springs, Califórnia, para apresentar uma comunicação numa palestra, exigências da minha atividade científica de ...
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# Comenda de Ansemil Reserva Dão Lafões (13%) | Segredos e Predicados Classificação Evasões: 18 É a um tempo o primeiro reserva e o primeiro biológico certificado na DOP Lafões. ...
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Marcamos mentalmente os restaurantes com pratos e épocas do ano e sem querer omitimos o resto do calendário, e sem querer somos injustos. Há mesas que merecem mesmo a visita ...
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O mesmo é dizer se atendermos à forma como o petisco ou o prato foi elaborado. A abordagem sem dogmas é sempre recomendável, mas não precisa de partir do zero ...
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Estamos no limiar formal e administrativo da região demarcada do Douro, em pleno concelho de Mesão Frio, onde nos idos anos 50 António Ribeiro e Maria do Céu assentam sem ...
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Os minúsculos copinhos que encontramos nos cantos das vidraceiras de casa da avó ou tia-avó são hoje meras curiosidades, senão mesmo brinquedos para os mais novos. No entanto, há apenas ...
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Latinhas, frascos ou boiões que compramos e mantemos na despensa aguardam invariavelmente a vez de pontificar à mesa. Muitas vezes no entanto só nos lembramos deles quando precisamos de preparar ...
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Não existe uma definição formal de vinha velha e por isso não é possível estabelecer tabelas de classificação baseadas na sua idade. É fortemente dependente do local e assenta num ...
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No calendário litúrgico, representa o início de um novo ano e tudo o que é primícias aprimora-se e põe-se na mesa. Tradicionalmente, convoca-se a família e partilha-se o melhor que ...
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