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Todos nós temos imagens gravadas nos nossos imaginários que nos recusamos a substituir. Uma delas é a figura do cão São Bernardo que com o pipinho de vinho quente se ...
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# Monte d’Oiro Ex Aequo Lisboa tinto 2017 (13,5%) | José Bento dos Santos Classificação Evasões: 19 Syrah (75%) e Touriga Nacional (25%). 1200 garrafas. Originalmente concebido conjuntamente com Michel ...
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# Nunes Real Marisqueira | Lisboa A cozinha e os chefs Manuel Costa e João Araújo mais expostos e ainda bem; a novidade da barra, confiada a João Silva; a ...
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Nunca estamos devidamente preparados para o desaparecimento súbito dos que amamos. O caso de Evaristo Cardoso (1942-2022) não é o primeiro da gloriosa fileira restaurativa que se entrincheirou com bravura ...
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Há que dizer que a distinção por parte do Japão é recente, é atribuída apenas desde 2015, mas não deixa de ser notável que tenha sido a primeira vez que ...
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Chegaram vinhos excecionais à redação, que claro que queremos partilhar com os diletos leitores da “Evasões”. Portugal vinícola está em grande forma com o matizado das suas regiões a criar ...
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A cultura avieira tem aqui relicário importante, nome herdado das artes da pesca e da cozinha de pescador da Praia da Vieira. Face à míngua e à fome severa, o ...
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O vinho português é quase por natureza um vinho de lote, no qual marcam presença castas diversas, o que corresponde ao património vinícola típico do Velho Mundo, em que vinha, ...
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A emancipação aconteceu há uns anos, com a saída do chef Filipe Lourenço do Casta 85, no centro de Alenquer. Foi o braço direito do talentoso chef João Simões, que ...
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