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O chão de pedra maciça e o mobiliário e toalhas brancas da esplanada do Zimbral deixam o verde forte da Serra da Arrábida destacar-se em todo o seu esplendor. É ...
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No novo Gambar, no Páteo Bagatela, em Lisboa, as gambas são elevadas a verbo. O neologismo significa, simultaneamente, um “bar de gambas”, a ideia original por trás do negócio de ...
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Carlos Teles sempre esteve ligado ao mundo da contabilidade, mas quando surgiu a oportunidade de se reformar, abriu-se uma janela para aprofundar outros interesses. “A área da restauração sempre me ...
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O nome Kobra – Tacos e Tequila representa bem o processo de recomeço a partir do zero pelo qual Carlos Coelho passou até abrir esta taqueria em Alcabideche. À semelhança ...
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Ambiciosa e mais complexa. A carta para o verão 2023 no Barão Fladgate é a segunda da autoria de Tiago Ramos desde que assumiu o comando do restaurante das caves ...
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Estamos perto de Aveiro, em plena ria, na estreita língua de terra que logo ali oferece o mar historicamente importante nas artes do bacalhau e respetivo receituário. Enguias, raia e ...
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É sob a benção da Generosa, a deusa da fermentação, que Jorge Mariano produz os apetitosos produtos de padaria que expõe numa pequena mas bem recheada vitrine. A divindade foi ...
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Que memórias guarda dos Açores? A Terceira não teve muita influência, pois quando a minha família se mudou para São Miguel, a terra do meu pai, tinha cinco anos. Fiquei ...
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Ricardo Dias Ferreira e Patrícia Lourenço conheceram-se na Austrália, para onde ele viajou com a ideia de ficar três meses, que se tornaram sete anos. Foram tempos de trabalho intenso ...
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