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Fazer uma ementa nova de quinze em quinze dias foi uma espécie de resolução de Ano Novo que a equipa da C’usina, no Centro Empresarial da Lionesa, em Leça do ...
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Provar um doce diferente em cada dia do mês não é feito difícil para quem for a Tomar em abril. Barrigas de Iria, telhas do convento, pimpinelas, espadas de D. ...
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Por um bom tempo, José Avillez conseguiu manter o seu pequeno império de restaurantes dentro do perímetro do Chiado, em Lisboa. A exceção foi o Porto, onde abriu um Cantinho ...
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Com a primavera chega ao restaurante do hotel vínico The Yeatman uma nova carta, marcada pelos sabores da cozinha portuguesa, com apontamentos asiáticos, fruto das viagens do chef Ricardo Costa. ...
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No tradicional almoço de família no domingo de Páscoa, depois do cabrito, borrego, ou outra qualquer especialidade, quer-se uma mesa recheada de doces e guloseimas. Do típico folar ao pão ...
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Restaurantes africanos em Lisboa e no Porto há muitos – não há assim tantos, na verdade, tendo em conta a ligação portuguesa ao continente –, mas são quase inexistentes em ...
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«Andei à procura de trabalho, mas, na verdade, sempre quis ser o meu próprio chefe», ri-se Ulysse Jasinsky. E assim foi. A ideia surgiu quando frequentou o mestrado em gestão ...
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O restaurante Salpoente, que recria pratos da cozinha tradicional portuguesa dando-lhes nova roupagem, continua a ser de «especialistas em bacalhau», como se lê na jaleca do chef Duarte Eira. Mas ...
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António Nobre, dos hotéis M’Ar d’Ar, em Évora, continua a deliciar-nos com a partilha de alguns dos seus muitos segredos. O porco de raça alentejana, ou porco ibérico, é a ...
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