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«Isto assim até dá mais pica», atira Miguel Laffan, que acaba de criar um novo menu de degustação onde o bacalhau é rei, mas sem cair no óbvio, aproveitando nos ...
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O desejo de um maior controlo em torno da qualidade, da origem e da frescura dos ingredientes que usam já tinha levado os restaurantes italianos Pasta Non Basta a produzirem ...
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Mais postos de trabalho, equipas mais coesas, maior confiança para inovar e aumento da procura são algumas das mudanças relatadas pelos chefs dos três restaurantes portugueses que há um ano ...
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É um restaurante de características únicas, desde logo por estar no interior de uma olaria. O Refeitro abriu, há menos de dois anos, na Cerâmica Antiga de Coimbra, na Baixa ...
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Comida caseira e nutritiva para todos os dias sai da cozinha da Casa da Tété, um espaço que Tânia Manso, antiga auditora e consultora financeira, de 30 anos, abriu há ...
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Na recatada aldeia de Rebordinho, a 10 minutos de Viseu, encontra-se boa mesa de tradição beirã – e não só -, reinventada por uma dupla de cozinheiros que se propõe ...
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A iniciativa inclui live cookings, workshops, passeios micológicos, exposições e animação de rua. Organizado pela Liga dos Amigos do Alcaide, em conjunto com a Câmara Municipal do Fundão e a ...
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Há já 15 anos que Diogo Curralo trata por tu o caminho entre Lisboa e o Baleal, em Peniche. Foi o surf que o levou até às ondas daquela península, ...
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1. Sopa de castanhas e funcho com marmelada | É UM RESTAURANTE Com mais um São Martinho à porta, é altura de magusto, castanhas assadas e brindes com água-pé. Mas ...
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