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Nesta primeira edição do URO – Gastro Fire Sessions, o chef anfitrião João Figueirinhas convidou os chefs portugueses Rodrigo Cardoso e Lídia Brás, o chef irlandês Harry Quinn e ainda ...
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Começo este texto por um lamento que não tem remédio nem zéfiro. Perdemos o mago dos cogumelos com a partida súbita de Valdir Lubave, o especialista italiano radicado entre nós ...
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Instalado no piso térreo do Artsy Cascais, um boutique hotel de cinco estrelas nascido da recuperação de um antigo palacete do século XIX, o restaurante Art propõe-se a prestar “homenagem ...
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É no restaurante lisboeta – distinguido com uma estrela Michelin – que acontece este jantar a quatro mãos dedicado aos vegetais. Diogo Formiga, head chef do Encanto (que tem José ...
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Em cada hotel Wine & Books aloja-se uma Tasca da Memória. Assim começou em Lisboa, no alojamento situado na Travessa da Memória (o que explica parte do significado do nome ...
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Desde que saiu de Itália para trabalhar noutros países, no setor industrial, que o milanês Federico Voltolini se apercebeu como a cozinha italiana é vista fora do seu país. “Fiquei ...
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O pão chega à cafetaria da Rua do Breiner pela manhã. Vem da unidade de produção da Bicho na Póvoa de Varzim, cidade onde o projeto abriu há três anos. ...
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“Matosinhos era muito diferente. Quando o restaurante abriu, não havia aqui habitação nem restaurantes. Eram só fábricas de conservas, a fábrica dos fermentos ali em baixo, a da tripa, e ...
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Em rigor, o restaurante do Renaissance Porto Lapa Hotel funciona desde a abertura desta unidade, na primavera de 2023. O tempo passado terá servido para afinar os sabores, a identidade, ...
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