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É junto ao passeio marítimo do Lido, no Funchal, que começa a história desta casa, que se tornou num dos clássicos madeirenses ao longo das últimas quase duas décadas. A ...
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Mantendo o registo dos seus outros espaços, o chef Vasco Coelho Santos deu um nome basco ao seu mais recente projeto. Ogi – pão naquela língua – uma padaria artesanal. ...
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Das teorias que versam sobre a origem da burrata, a mais convincente parece ser a de um intenso nevão que se abateu sobre a região de Puglia, em Itália, em ...
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É apaixonado por desporto e tinha o sonho de abrir uma escola de surf. Quando foi trabalhar para um restaurante, para poder pagar uma viagem de férias, a cozinha trocou-lhe ...
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“Este livro é para ser utilizado no dia-a-dia”, sublinha a autora Vera Carvalho no arranque da obra, na qual partilha 80 receitas criadas com ingredientes de base vegetal. Chef e ...
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Rábano com sapateira, wasabi e consomé de maçã verde e aipo e lombo de novilho com mil-folhas de batata e jus trufado são apenas algumas das sugestões do chef Pedro ...
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O chef Paulo André trabalhou em diversos locais, do Grupo Rui Paula ao hotel FeelViana, em Viana do Castelo, onde esteve até abrir o seu restaurante em nome próprio. A ...
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São 18 os estabelecimentos aderentes ao evento Fins de Semana Gastronómicos do Vinho. A iniciativa integra o calendário anual do programa Palmela – Experiências com Sabor!, promovido pelo município e ...
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Este doce confecionado com leite de cabra, mel e ovos é uma das marcas da região e do concelho. Pensa-se que terá nascido a sul do mesmo devido às condições ...
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