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Durante duas décadas, foi analista química numa fábrica, mas em 2019 decidiu mudar de vida, inspirada por uma amiga que fez o mesmo. Foi então que se despediu e formou ...
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A 34.ª edição do Chefe Cozinheiro do Ano, concurso de cozinha português para profissionais, arranca a 13 de abril, com a primeira etapa regional a realizar-se na Escola de Hotelaria ...
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Conhecendo bem o significado do adjetivo “escandalosa”, Carolina Antony propõe o seu. “Qualquer mulher pode ser escandalosa em vários sentidos: escandalosa na simplicidade, no luxo, na força, na coragem ou ...
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A família de César Freitas faz pão-de-ló há quatro gerações. “Apesar de agora sermos conhecidos pelo nome da freguesia , a minha bisavó começou em Arões, pelos anos vinte do ...
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Provar o pão-de-ló de Margaride é saborear uma história com mais de 300 anos. Este bolo seco e fofo, à base de ovos, farinha e açúcar, remonta ao século XVIII, ...
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# Uma hamburgueria serrana Em alternativa à posta, a fiel sugestão da cozinha regional, dois irmãos utilizam a carne de cachena certificada para fazer hambúrgueres artesanais numa taberna familiar. A ...
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A cozinha italiana é a um tempo familiar e desconhecida da comunidade dita gourmet do país e encerra mundos que urge descobrir. Sabe-o bem quem já cirandou pela Europa em ...
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O almoço de sável fumado em barricas de vinho do Porto organizado anualmente pela Poças ainda está a caminho de se transformar numa tradição (é criação recente), mas o ritual ...
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A 28 de março, a DeGema abriu o seu oitavo restaurante, no Mercado Beira-Rio, em Vila Nova de Gaia. Perto de completar dez anos, a marca reforça a presença no ...
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