Há 17 edições que é assim: o lançamento de um novo Pêra-Manca tinto, a gama de excelência da Adega Cartuxa, traz antecipação e marca o calendário vínico anual. Afinal, falamos de um “ícone nacional, que transfere uma enorme carga de responsabilidade, mas de muito orgulho também”, explica Pedro Baptista, que lidera a equipa de enologia da adega sediada em Évora, propriedade da Fundação Eugénio de Almeida.
Lançado este mês, o Pêra-Manca Tinto 2018 sucede à safra de 2015, que chegou ao mercado há três anos, e resulta de um blend de duas castas, Trincadeira e Aragonez. É fruto de um estágio de 18 meses em tonéis de carvalho francês, seguido de estágio em garrafa por quatro anos nas caves do Mosteiro da Cartuxa. A atuação edição, de 21 mil garrafas, mostra um Pêra-Manca “com uma expressão aromática bastante mais intensa, com a complexidade habitual e notas de fruta, balsâmicas e de especiarias, além da componente vegetal característica da Trincadeira. Na boca, um vinho denso, com estrutura e textura, e com uma acidez que o equilibra e faz prometer longa vida”, afirma o enólogo.
A nova edição do Pêra-Manca Tinto sucede à de 2015, lançada no mercado em 2021.
Na natureza e na vinha, por vezes há surpresas agradáveis, como acrescenta o responsável, recordando a colheita de 2018. “Foram uma primavera e verão muito difíceis, com muito calor e falta de água, mas as vinhas com mais idade conseguiram ultrapassar essas dificuldades e espantar-nos”, frisa Pedro, adiantando que haverá novidades “para breve”: o lançamento do Pêra-Manca branco 2022.
Recorde de visitas à adega
O Pêra-Manca tinto 2018 tem o preço de 350 euros e pode ser adquirido no enoturismo da Cartuxa, na Quinta de Valbom, para quem faça a visita à adega e prova vínica. E é precisamente esta a morada que traz boas notícias para uma Cartuxa a crescer.
“Em 2023, batemos o nosso recorde de visitantes do enoturismo, com quase 32 mil visitantes. São números fantásticos se considerarmos que não estamos em Lisboa nem no Porto”, explica João Teixeira, diretor comercial da Cartuxa, acrescentando que a adega estima fechar este ano com 29 milhões de faturação – em 2018, por exemplo, estava nos 18 milhões. “Desde 2018 que temos tido crescimentos incríveis”, revela. A internacionalização, de resto, tem um peso cada vez maior, representando já mais de 40% das vendas da casa. Aqui, o Brasil é o mercado mais forte, razão para receber seis mil garrafas do novo Pêra-Manca.
O novo Pêra-Manca foi apresentado num jantar na Adega Cartuxa, na Quinta do Valbom.
Além disso, este ano a Cartuxa inaugurou um novo enoturismo no Páteo de São Miguel, no centro histórico eborense, onde se fazem provas e visitas ao antigo Paço de São Miguel, uma casa real onde o rei D. Sebastião viveu quando estudou nesta cidade.
