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Quem olhar para o menu do Maria Morcona, espaço aberto desde inícios de setembro na zona de Cedofeita, poderá reconhecer algumas das designações dos petiscos que lá se encontram. Se ...
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No dia da inauguração do mercado renovado, faltavam ainda 20 minutos para as 17h e já se tinham vendido 600 empadas. “Até ao fecho”, diz Flávio Tavares, cara nova no ...
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Pedro Catão não é um novato no negócio dos cogumelos. Já desde 2010 que produz em Amarante as variedades shiitake e pleurotus, vendendo para restaurantes, particulares e mercados. Aqui, vende ...
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Em 2018, Renato Andrade e Susana Ribeiro abriram a cafetaria de especialidade C’Alma, no Ateneu Comercial, a dois passos do Bolhão. Passado um ano, lembra Renato, surgiu a ideia de ...
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“É Ilda! Botaram-me o ‘Dona’ quando fui para o La Vie, e aqui continua. Mas não sou dona. Dona de quê?”. Ilda Araújo Magalhães pode não ser dona de nada, ...
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Quando Vítor Ferreira entrou pela primeira vez no Mercado do Bolhão, como interno da Salsicharia Leandro, não tinha quase nada: só a roupa do corpo e um saquinho com meias. ...
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Com 83 anos, Delfina fez questão de estar presente no dia de inauguração do mercado. Espaço que foi a sua casa desde os 23 anos, quando começou a trabalhar com ...
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Presença diária no Bolhão, André, 34 anos, era a primeira pessoa com que os clientes se cruzavam ao entrarem no mercado pela Rua Fernandes Tomás. O amolador lá estava com ...
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17Não faltam recursos a Mauricio Ghiglione para dar a volta por cima quando as condições são adversas. “Venho de um país onde as crises económicas são uma circunstância normal da ...
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